На водоемах Новосибирской области началась добыча рачка гаммаруса

Гаммарус – ценнейший водный биоресурс, который востребован во всем мире.

В озере Кабанье, которое считается промысловый водоемом, всегда черная мутная вода – идеальные условия для развития гаммаруса, любящего теплую и застойную воду. На вид гаммарус не очень приятный, но полезный за счет высокого содержания белка. Его используют для корма аквариумных рыбок.

Рачка ловят сетями, высушивают, переработают и отправляют за границу. В настоящий момент договоренность существует с Германией, где сибирского сушеного рачка покупают по 3 евро за 1 кг. В Германии сырье  используется для выпуска корма для рыбок и попугаев. Также внушительная часть сибирской продукции идет на корм черепахам, поскольку в Германии их разводят как деликатес.

В 2019 г. в Европу с озер Татарского района отправят около 100 тонн сырья, а отчисления от прибыли в облбюджет составят миллионы рублей.

Промысел будет длиться до конца июня, а бригада из 40 человек будет жить в палатках и работать круглосуточно на 7 озерах Татарского района.