Вкусно и без мяса: готовим салат «Неожиданная радость» с грибами и сыром — гости сметают первым

Если вы ищете что-то оригинальное, но при этом простое в приготовлении, то салат «Неожиданная радость» станет отличным выбором. Это блюдо можно быстро сделать, даже если гости уже на подходе, и оно прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Для его приготовления потребуется совсем немного ингредиентов. При этом, не потребуется варить или жарить мясо - его в рецепте просто нет.

Ингредиенты:

• Грибы замороженные - 300 г;
• Сыр твердый - 200 г;
• Лук репчатый - 1 шт.;
• Яйцо куриное - 2 шт.;
• Маслины (без косточек) - 10−12 шт.;
• Майонез - 2 ст. ложки;
• Соль - по вкусу;
• Перец черный молотый - по вкусу;
• Растительное масло - 1 ст. ложка (для обжарки).

Способ приготовления:

Сначала разморозьте грибы, промойте их и отварите. После этого обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Очистите лук и мелко нарежьте его, затем обжарьте на сковороде до прозрачности. После этого добавьте грибы и жарьте еще 5−7 минут, пока вся жидкость не испарится. Дайте смеси остыть.

Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте или натрите на крупной терке. Маслины нарежьте кружочками. Смешайте все подготовленные ингредиенты, добавьте соль, перец и майонез. При желании, украсьте салат целыми маслинами или зеленью. Перед подачей можно охладить салат в течение 15−20 минут.

Приятного аппетита!