Пышный омлет по бабушкиному рецепту: быстро и вкусно - следуйте трем главным правилам

Когда речь заходит о блюдах из яиц, то одним из первых на ум приходит омлет. Рецептов данного лакомства множество. Мы предлагаем воспользоваться тем, которым пользовались еще наши бабушки. Такой омлет всегда получается невероятно пышным и воздушным.

Ингредиенты:

• 4 куриных яйца;
• 2 столовые ложки молока;
• щепотка соли;
• масло для жарки.

Способ приготовления

Для начала яйца нужно смешать с молоком и немного подсолить. Получившуюся массу выливаем на разогретую сковороду. Жарим омлет под крышкой до тех пор, пока верх не начнет загустевать. Затем аккуратно переворачиваем его и обжариваем с другой стороны.

Существует три основных правила, которые помогут вам добиться идеального результата. Первое правило заключается в том, что яйца не следует взбивать венчиком или миксером. Достаточно просто перемешать их с молоком с помощью вилки.

Второе правило касается соотношения яиц и молока. Для достижения правильной консистенции жидкости должно быть совсем немного.

Третье правило - используйте небольшую глубокую сковороду. Это позволит массе не расползаться по дну, благодаря чему омлет получится действительно пышным.