Салат «Нимфа» с кальмарами: легкое и питательное блюдо для любого стола - настоящее торжество вкуса

Салаты с кальмарами всегда отличаются легкостью и питательностью, что делает их отличным выбором как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Одним из таких интересных блюд является салат «Нимфа».

В его основе лежат нежные кальмары, свежие огурцы и пикантный соус с легкими нотками чеснока и кунжутного масла. Приготовить его довольно просто, так что запоминайте рецепт.

Ингредиенты:

• Кальмары - 300 г;
• огурцы - 2 шт.;
• чеснок - 1−2 зубчика;
• кетчуп - 2 ст. ложки;
• майонез - 2 ст. ложки;
• масло кунжутное - 1 ч. ложка;
• соль - по вкусу;
• свежая зелень (укроп, петрушка) - для украшения.

Способ приготовления

Начните с подготовки кальмаров: очистите их от пленки, удалите внутренности и хрящ. Затем опустите тушки в кипящую подсоленную воду и варите всего 1−2 минуты. Не стоит превышать это время, иначе кальмары могут стать резиновыми. После варки сразу же поместите их в холодную воду, а затем нарежьте тонкими полосками.

Свежие огурцы нарежьте соломкой, чтобы они хорошо сочетались с кальмарами. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке или пропустите через пресс.

Теперь смешайте кетчуп, майонез и кунжутное масло. Добавьте чеснок, тщательно перемешайте и соедините с остальными ингредиентами. Перед подачей дайте салату настояться около 15 минут.

Приятного аппетита!