На замену «Оливье» и «шубе»: салат «Кармин» - простой рецепт с ярким вкусом и ароматом

Новый год уже близко, и если вы еще не определились с рецептами для праздничного стола, рекомендуем обратить внимание на салат «Кармин». Это блюдо не только просто в приготовлении, но и обладает великолепным вкусом.

Ингредиенты

Для приготовления салата вам понадобятся следующие продукты:

• сельдь слабосолёная - 1 шт.;
• сыр твердый - 70 г;
• помидоры - 2−3 шт.;
• яйца - 2 шт.;
• майонез - по вкусу;
• лук зеленый - по вкусу.

Порядок приготовления

Если вы используете неразделанную сельдь, сначала очистите рыбу от внутренностей, костей и кожи. Вместо зеленого лука можно взять репчатый, однако это придаст салату более острый вкус. Нарежьте филе слабосоленой сельди мелкими кубиками, а зеленый лук мелко порубите.

Помидоры нарежьте кольцами, предварительно удалив жидкую мякоть с семенами, чтобы салат не получился водянистым. Оставшиеся части помидоров также нарежьте кубиками.

Отваренные вкрутую яйца натрите на крупной терке, при этом один желток отложите отдельно для украшения. Сыр натрите на мелкой терке. Все ингредиенты готовы к сборке.

Как правильно собрать салат

Соберите салат слоями в следующем порядке:

• сельдь (сбрызните растительным маслом);
• лук (покройте сеточкой из майонеза);
• яйца (также покройте сеточкой из майонеза);
• сыр (покройте сеточкой из майонеза);
• помидоры (покройте сеточкой майонеза и украсьте натертым желтком).

Салат можно подавать сразу, но для лучшего вкуса дайте ему немного пропитаться в холодильнике. Приятного аппетита!