Салат «Камчатка» с креветками и кальмарами: изысканное блюдо для новогоднего стола - гости язык проглотят

До наступления Нового года остается всего два месяца. Многие хозяйки уже начинают готовиться к празднику, подбирая рецепты для праздничного стола. Если вы еще не определились с меню, предлагаем вам обратить внимание на салат «Камчатка», который станет настоящим хитом вашего застолья.

Салат «Камчатка» вдохновлен морскими деликатесами, что делает его идеальным выбором для новогоднего стола. В этом блюде основными компонентами являются морепродукты, что позволяет насладиться изысканным вкусом в самый волшебный праздник года.

Ингредиенты

Для приготовления салата вам понадобятся:

• креветки - 200 г;
• кальмары - 300 г;
• крабовые палочки - 200 г;
• яичный белок - 5 шт.;
• икра красная (или любая соленая красная рыба) - 100 г;
• майонез - 3 ст.л.;
• соль - по вкусу.

Порядок приготовления

Начать лучше с подготовки кальмаров: очистите их и удалите внутренности. Важно не переварить кальмары, чтобы они не стали жесткими. Достаточно варить всего минуту. Затем кальмары надо сразу переместить в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. После этого промойте кальмаров, уберите пленку и нарежьте их соломкой.

Отварите креветки в панцире до готовности. После этого откиньте их на дуршлаг, остудите и очистите. Крабовые палочки нарежьте произвольными кусочками. Яйца отварите вкрутую, отделите белки от желтков. Мелко нарежьте белки, а желтки можно оставить для украшения.

В глубокой миске смешайте белки, кальмаров, креветок и крабовые палочки. Заправьте все майонезом. После этого аккуратно добавьте икру и снова перемешайте, чтобы не повредить икру. Если вы используете вместо икры красную рыбу, нарежьте ее кубиками и добавьте в салат вместе с морепродуктами.

Выложите салат на блюдо в виде горки, украсьте свежей зеленью, икрой и, по желанию, желтками. Этот салат получается невероятно вкусным, красивым и эффектным, что делает его идеальным выбором для любителей морепродуктов. Приятного аппетита!