Капусту больше не квашу — беру пакет и мешаю с тремя простыми ингредиентами: хрустим уже через 2 суток

Когда речь заходит про закуски из капусты, то первым на ум приходи квашеный вариант. При этом, далеко не все знают, что можно приготовить куда более яркую закуску з традиционных ингредиентов. Никаких банок не потребуется. Достаточно запастись пакетами.

Ингредиенты для приготовления:

• Белокочанная капуста - 1 кг;
• Морковь средняя - 1 шт.;
• Соль - 1 ст. л. (с горкой);
• Сахар - 1 ст. л.

Способ приготовления:

Для начала натрите морковь и мелко нарежьте капусту. Следом поместите нарезанные овощи в миску, добавьте соль и сахар. Затем тщательно перемешайте все ингредиенты, используя руки, чтобы выделился сок и растворились соль с сахаром.

Далее - подготовьте три пищевых пакета, разделите в них капустно-морковную смесь и завяжите свободный край. Затем уберите пакеты в холодильник на 48 часов, не забывая ежедневно встряхивать и переворачивать, чтобы овощи равномерно перемешивались. Приятного аппетита!

Полезный совет

Важно отметить, что добавление белокочанной капусты в рацион может положительно сказаться на микрофлоре кишечника. Люди с диабетом могут употреблять этот продукт в умеренных количествах благодаря низкому содержанию сахара и крахмала.