Когда салат надоел, но «Шубу» хочется: готовим яркую закуску из сельди и свеклы - улетит со стола быстрее бутербродов с икрой

Салат «Сельдь под шубой» сичтается одним из самых популярных в России. Его традиционно готовят, как по праздникам, так и в обычные дни на обед и ужин. При этом, нарезать ингредиенты и выкладывать слоями иногда надоедает. На помощь придет альтернативный вариант - закуска «Шуба». По факту это бутерброды с сельдью и свеклой, но вкус приятно удивит. 

Ингредиенты:

• хлеб «Бородинский» - 6 ломтиков;
• филе сельди - 200 г;
• свекла - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.;
• яйцо - 2 шт.;
• майонез - 2 ст. л.;
• зеленый лук или укроп - для украшения.

Способ приготовления:

Для начала отварите яйца, свеклу и морковь. После этого натрите готовые овощи на терке. Мелко нарежьте филе сельди, предварительно убрав все косточки. Очистите яйца от скорлупы и также натрите их.

В глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты. Добавьте майонез и тщательно перемешайте до получения однородной массы, напоминающей «паштет».

Намажьте получившуюся смесь на ломтики бородинского хлеба. Для украшения используйте измельченный зеленый лук и веточки укропа. Приятного аппетита!