Яичница в болгарском перце: быстрое и оригинальное блюдо для завтрака или ужина - вместо надоевших яичницы и омлета

Одним из традиционных завтраков является яичница, но если она вам уже надоела, стоит попробовать новый вариант - яичницу в болгарском перце. Это блюдо отлично подходит не только для утреннего приема пищи, но и для ужина.

Ингредиенты:

• 100 г болгарского перца;
• 2 куриных яйца;
• 50 г твердого сыра;
• по вкусу соль, перец;
• для жарки растительное масло.

Способ приготовления: 

Сначала тщательно промойте болгарский перец и удалите из него сердцевину. Рекомендуется использовать крупный перец. Затем нарежьте его на два кольца толщиной 1−2 см.

На предварительно разогретую сковороду налейте немного растительного масла и выложите кольца болгарского перца. В каждое кольцо аккуратно разбейте по одному яйцу, добавив соль и перец по вкусу.

Жарьте яйца в перце в течение 5−7 минут. За пару минут до окончания готовки посыпьте сверху натертым сыром, чтобы он успел расплавиться. При подаче можно украсить блюдо помидорами черри или свежей зеленью.