Почти тот же «Оливье», но вкуснее: готовим салат «Бабушкины сказки» - идеально заменит «классику» на новогоднем столе

Новый год уже на подходе, и опытные хозяйки начинают подготовку к этому важному празднику, выбирая блюда для праздничного стола, которые смогут порадовать как семью, так и гостей. Когда речь заходит о салатах, то сразу на ум приходит традиционный «Оливье». Однако многие уже устали от его привычного вкуса. В качестве альтернативы предлагаем вам попробовать салат «Бабушкины сказки». По составу он похож на «Оливье», но при этом отличается интересными вкусовыми нотками.

Ингредиенты:

• Картофель - 3 шт;
• Морковь - 2 шт;
• Зеленый горошек (консервированный) - 200 г;
• Вареная колбаса - 150 г
• Маринованные огурцы - 3 шт;
• Яйца - 2 шт;
• Яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт;
• Сыр - 100 г;
• Свежий укроп (нарезанный) - 1 ст. л.;
• Майонез - 150 г;
• Соль и перец - по вкусу

Способ приготовления:

Первым делом отварите картофель и нарежьте его кубиками. Также нарежьте вареную морковь и колбасу. Затем нарежьте маринованные огурцы тонкой соломкой, а яйца измельчите с помощью вилки. Яблоко натрите на средней терке.

Следующим шагом будет нарезка сыра - лучше использовать твердый сорт, нарезая его средними кубиками. В глубоком салатнике смешайте все подготовленные ингредиенты: картофель, морковь, огурцы, яйца, колбасу, яблоко и сыр. Не забудьте добавить зеленый горошек, предварительно слив с него жидкость.

Приправьте салат солью и перцем по вкусу, а затем заправьте майонезом. Готовый салат рекомендуется отправить в холодильник на 15−20 минут, чтобы он немного настоился. Перед подачей посыпьте его свежим укропом. Приятного аппетита!