Беру говядину и овощи - и готовлю яркий и вкусный венгерский гуляш: готовится всего час, а тает во рту за считанные секунды

Когда-нибудь готовили гуляш, именно как в Венгрии? Если нет, то записывайте рецепт, который начали готовить местные кочевые пастухи еще примерно в IX веке. В те времена мясо варили в котелках на открытом огне, а после приготовления оставляли сушиться на солнце. Позже, когда возникала необходимость, из этого сушеного мяса готовили суп. Сейчас способ приготовления изменился, но есть шанс добиться именно первосданного вкуса.

Ингредиенты: 

• 700 граммов говядины;
• 1 луковица
• 200 миллилитров сметаны
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 350 миллилитров воды
• соль и черный молотый перец по вкусу
• растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

Начните с того, что промойте говядину и очистите её от прожилок. Затем нарежьте мясо небольшими брусочками. Обжарьте его в растительном масле до появления румяной корочки, при этом не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

После этого нарежьте лук полукольцами и добавьте его к мясу. Введите томатную пасту и тушите все вместе в течение 10 минут. Затем залейте содержимое сковороды водой, добавьте сметану и продолжайте тушить на медленном огне примерно один час.

Этот гуляш станет отличным блюдом для обеда или ужина, а его насыщенный вкус не оставит равнодушными ваших близких.