Витаминный салат на новый лад: добавляем особенный ингредиент - и вкус становится бомбическим

Когда надоели тяжелые салаты с майонезом, а угостить и порадовать гостей хочется, то можно приготовить необычный вариант витаминного салата. Берем традиционные капусту и морковь, но добавляем необычный ингредиент, который заметно улучшит вкус блюда. Гости в очередь встанут за рецептом. 

Ингредиенты:

• свежая молодая капуста - ½ среднего кочана;
• морковь - 1 шт.;
• чернослив без косточек - 100 г;
• очищенные грецкие орехи - 100 г;
• лайм - 1 шт.;
• сметана - 2 ст.л.;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом промойте чернослив и замочите его в теплой воде на 10 минут. Если необходимо, нарежьте его на полоски. Далее уберите верхние листья с капусты и нашинкуйте ее. Морковь натрите на терке.

В салатнике соедините капусту и морковь, затем выжмите сок из лайма (примерно 2 ст.л.) и добавьте соль по вкусу. Теперь нарежьте чернослив тонкими брусочками, а грецкие орехи измельчите ножом. Добавьте к салату цедру лайма (1 ч.л.).

После этого уберите салат в холодное место на полчаса. Перед подачей заправьте его сметаной. Приятного аппетита!