Готовим невероятно вкусные кабачки в кляре: простой способ разнообразить меню - гости съедят вместе с пальцами

Кабачки - отличный вариант разнообразить праздничный стол. Если традиционные оладьи и жареные кружочки уже успели надоесть, предлагаем вам попробовать интересный способ приготовления, который сделает кабачки нежными, мягкими и легкими.

Ингредиенты:

• молодые кабачки - 2−3 шт.;
• растительное масло - 50 мл;
• сметана (любой жирности) - 6 ст. л.;
• куриные яйца - 2 шт.;
• мука - 1 стакан;
• соль - 1 ч. л.;
• специи - по вкусу.

Способ приготовления:

В глубокой миске смешайте все ингредиенты, кроме масла и кабачков. Взбейте до получения однородной массы. Если тесто окажется слишком густым, можно добавить пару ложек майонеза для улучшения текстуры и румяной корочки.

Тщательно промойте кабачки и обсушите их. При желании можно удалить кожицу. Нарежьте овощи кружочками толщиной 1−1,5 см. Переложите нарезанные кабачки в другую миску, посыпьте мукой и накройте крышкой. Энергично встряхните, чтобы мука равномерно покрыла каждый кусочек. Это обеспечит хорошее прилипание кляра.

Каждый кружочек кабачка обмакните в кляр и выкладывайте на предварительно разогретую сковороду. Обжаривайте по 5 минут с каждой стороны на среднем огне. Проверить готовность можно с помощью зубочистки.

Ваши кабачки готовы! Уверены, этот рецепт станет любимым, и вы захотите готовить его снова и снова. Приятного аппетита!