Кабачки с фаршем в духовке: простой и вкусный рецепт для всей семьи - без возни с тестом

Когда хочется удивить гостей на ужин, а под рукой оказались кабачки, то есть очень простой способ оперативно закрыть вопрос. Мы предлагаем вам интересный и вкусный рецепт, который точно не оставит гостей равнодушными. Не потребуется возиться с тестом или долго стоять у плиты. Готовим кабачки с фаршем в духовке, что сделает их более нежными и ароматными.

Ингредиенты:

• молодые кабачки - 3−4 шт.;
• фарш (любой) - 800 г;
• небольшие луковицы - 3 шт.;
• чеснок - 2 зубчика;
• яйца - 5 шт.;
• зелень - несколько стеблей;
• сметана - 400 г;
• сыр - 100 г.

Способ приготовления:

Начните с того, что мелко нарежьте лук и чеснок. Смешайте их с фаршем, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Кабачки можно не очищать от кожуры. Нарежьте их кольцами толщиной примерно 5−7 мм и сложите в одну миску.

Возьмите один кружок кабачка, положите на него немного фарша. Затем возьмите второй кружок, снова добавьте фарш и поместите его на первый кружок. Таким образом, сформируйте стопочки из кабачков и фарша.

Подготовьте форму для запекания и выложите в нее получившиеся стопочки. Не переживайте, если они будут немного наклонены - это не повлияет на вкус. В отдельной миске взбейте яйца со сметаной, добавьте соль по вкусу. Получившуюся смесь равномерно полейте по кабачкам и присыпьте натертым сыром.

Разогрейте духовку до 170 градусов и отправьте форму с кабачками выпекаться на 1,5 часа. Блюдо должно подрумяниться. После готовности нарежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!