В оздоровительных лагерях Хакасии выявили нарушения с питанием детей

В Хакасии оздоровление детворы проходит без каких-либо эксцессов, но все же его нельзя назвать безупречным. В рамках второй смены работали 19 летних лагерей различного типа, в них уже отдохнули более 2,6 тыс. несовершеннолетних.

По информации Роспотребнадзора, за прошедшее время на территории детских учреждениях не было зафиксировано случаев нападения клещей либо вспышек инфекционных заболеваний.

В то же время по состоянию на 25 июля в оздоровительных учреждениях республики выявлено 687 нарушений, почти три четверти из которых касаются организации питания подопечных.

В ассортименте некоторых детских учреждениях отсутствовали необходимые продукты: творог, рыба, сок. При проверке нашлись и такие «деятели кухни», которые необоснованно меняли мясо на полуфабрикаты, пользовались консервированными продуктами.

За время проверок инспекторы отобрали 717 проб продуктов и приготовленных блюд. При анализе выяснилось, что 8,2% готовой к употреблению пищи имеет отклонения по микробиологическим показателям, 7,1% - по витамину группы С.

Шесть из проб вовсе не соответствовали техрегламентам Таможенного союза:

• в капусте белокочанной, поступившая из овощеводческого хозяйства «Дары Ордынка» (Новосибирская область), обнаружилось превышение нормы нитратов;

• молочная продукция «Филимоновского молочноконсервного комбината» (Красноярский край), компаний «Танаис» и «Шкиф» (Новосибирская обл.) оказалась с признаками фальсификации.

По результатам проверок свыше 54 кг продукции снято с реализации и направлено обратно поставщикам. Всего же с начала кампании по оздоровлению малолетних жителей Хакасии проверены 35 поставщиков продуктов и 6 – организатором питания.

Выявленные нарушения обернулись для юридических и должностных лиц штрафными санкциями на общую сумму 408 тыс. руб.