Выставка "Сибпродовольствие" и праздничное мероприятие "Продукты Приангарья" пройдут в Иркутске

Иркутская область >> Экономика >> 19.04.2019

Выставки откроются 23 апреля и продлятся до 26 апреля. Министр сельского хозяйства Иркутской области И. Сумароков отметил, что совместное проведение этих мероприятий сможет повысить престиж производителей. Пройдут круглые столы о здоровом питании, внедрении системы ХАССП в пищепроме и др.

Доктор медицинских наук расскажет о наборе качественных продуктов, содержащих минимальный набор макро- и микроэлементов. Чемпион по бодибилдингу обратит внимание на диетическое питание. Представитель комбината детского питания расскажет о требованиях к закупке продуктов. Также обсуждению подлежат законодательные нюансы в сфере. В настоящее время обсуждается механизмы господдержки, а со своей стороны регион такие механизмы разработал, но их недостаточно для развития отрасли.

В этом году посетителей ждут новинки: мастер-классы от шеф-поваров ресторанов, конкурс сыроваров.

Выставка "Сибпродовольствие" будет проходить 25-й раз. 2 года ее объединяют с праздником "Продукты Приангарья".

На мероприятие приедут рестораторы и ведущие шеф-повара ресторанов региона, которые поделятся своими секретами приготовления блюд.